Ingrédients
Pâte brisée:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 60 g de sucre
- 1 œuf
Garniture:
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 4 clémentines : pour le jus
- 2 clémentines : pour la décoration (facultatif)
Préparation
* Pressez les clémentines pour obtenir un jus.
* Faites fondre le beurre.
* Mettez le jus de clémentines, le beurre fondu, le sucre et les 3 œufs dans un bol. Mélangez le tout.
* Étalez la pâte à tarte dans un plat et versez dessus la préparation de la garniture.
* Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7), enfournez la tarte et laisser cuire 30-40 min.
Laisser refroidir et bon appétit !
Sources : marmiton.org
Remarques
Si vous le souhaitez, vous pouvez disposer des
quartiers de clémentines sur le dessus de la tarte : enlevez la fine
peau qui les recouvre puis les ajoutez sur la tarte 10 min avant la fin
de la cuisson. Je ne l'ai pas fait car les clémentines que j'ai utilisées était pleines de pépins !
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