Petite variation personnelle sur le hachis parmentier !
Ingrédients pour 4 personnes
* 4 grosses pommes de terre
* 3 steaks hachés
* 2 oignons
* 2 grosses endives
* lait et beurre
* gruyère râpé
* sel et poivre
Préparation
* Pelez les pommes de terre. Faites-les cuire à l'eau avec les endives.
* Pelez et coupez les oignons en gros morceaux.
* Lorsque les pommes de terre sont cuites, pressez-les dans une casserole, ajoutez-y du lait et du beurre pour confectionner une purée. Salez et poivrez.
* Mettez dans un robot les steaks hachés, les oignons et les endives bien égouttés.
* Versez dan un plat à gratin la viande hachée et recouvrez de la purée. Parsemez par dessus du gruyère râpé.
* Enfournez à four chaud pour une trentaine de minutes.
Bon appétit ! |