Que faire d'un reste de jus de cuisson de poulet ?

On peut évidemment "craquer", saucer et ... ne pas avoir de reste de jus de cuisson de poulet ... c'est bien sûr délicieux, mais ça n'est pas vraiment raisonnable... d'autant plus que cela peut donner une autre vie aux légumes.

Prenons par exemple quelques pommes de terre et quelques carottes.
Pelons-les et coupons-les en rondelles.
Faisons-les cuire dans un faitout avec de l'eau.

Nous obtiendrons un plat de pommes de terre et carottes cuits à l'eau. C'est un plat tout ce qu'il y a de plus correct. Mais si l'on rajoute lors de la cuisson le jus de cuisson du poulet, que l'on a réussi à ne pas entièrement et goulument avaler, alors nous donnons une nouvelle vie à notre plat bon, mais un peu fadasse, de pommes de terre et carottes.